Gastronomie
Buya Ramen Potsdam
Ausbau und Oberflächen für ein Ramen-Restaurant: warme, robuste Flächen, die den täglichen Gastronomiebetrieb aushalten.
- Nutzung
- Restaurant / Gastronomie
- Ort
- Potsdam
- Gewerke
- Maler, Trockenbau, Putz
- Besonderheit
- Beanspruchungsgerechte Oberflächen
Gastronomie stellt andere Fragen
In einer Wohnung entscheidet die Optik. In der Gastronomie entscheidet, wie eine Oberfläche nach zwei Jahren aussieht. Stuhllehnen scheuern an Wänden, in der Küche steht Dampf, im Eingangsbereich kommt bei jedem Wetter Feuchtigkeit herein – und geputzt wird täglich, nicht schonend.
Für Buya Ramen in Potsdam haben wir den Ausbau und die Oberflächen deshalb von der Nutzung her gedacht: warm und weich im Eindruck, aber technisch auf Dauerbelastung ausgelegt.
Unser Beitrag
- Trockenbau für die Raumgliederung im Gastbereich
- Putz- und Spachtelarbeiten als Basis für ruhige, durchgehende Flächen
- Anstriche mit beanspruchungsgerechten, gut zu reinigenden Systemen
- Farb- und Materialabstimmung auf das gastronomische Konzept
Terminschiene statt Bauzeit
Ein Restaurant verdient erst Geld, wenn es geöffnet hat. Entsprechend wird nicht in Bauzeiten geplant, sondern rückwärts vom Eröffnungstermin. Wir haben unsere Gewerke so getaktet, dass Trocknungszeiten in ohnehin belegte Abschnitte fielen und die Flächen zum vereinbarten Termin fertig übergeben werden konnten.
